Para compartir o no…

Del cerdo hasta los andares...

  • Jamón Ibérico de bellota (100gr.)
  • Lomo Ibérico de bellota (100gr.)
  • Jamón y lomo Ibérico de bellota (100gr.)
  • Embutidos Ibéricos variados (200gr.)
  • Chorizo o Salchichón Ibérico de bellota (100gr.)
  • Queso curado

Desde la huerta...

  • Ensalada de la casa (naranja y queso roquefort)
  • Ensalada mixta
  • Ensalada de cogollos
  • Espárragos dos salsas
  • Pimientos rellenos de marisco

De la mar

  • Calamares fritos
  • Chipirones plancha
  • Chipirones encebollados
  • Sepia a la plancha
  • Gambas plancha
  • Gambas ajillo

Como en casa...

  • Croquetas caseras
  • Huevos de la casa

Con un par...

  • Huevos rotos con probadura de Ibérico, piñones y pasas
  • Huevos fritos con gulas y patatas
  • Huevos fritos con jamón Ibérico y patatas
  • Huevos fritos con lomo y patatas

Para entrar en calor...

  • Consomé
  • Sopa castellana

Por encargo...

  • Calderillo Bejarano
  • Fideua marinera
  • Paella mixta


CARNES DE PRIMERA…

  • Escalopines de solomillo
  • Solomillo Ibérico
  • Solomillo de ternera
  • Entrecot (250gr.)
  • Entrecot (250gr.) troceado
  • Chuletón (500gr.)
  • Chuletón (500gr.) troceado
  • Chuletillas de cordero
  • Tostón cuchifrito
  • Tostón asado (por encargo)
  • Cabrito guisado (especialidad de la casa)
  • Riñones plancha
  • Riñones al Jeréz

* Todas las carnes podrán ser acompañadas de salsa roquefort o pimienta

DESDE LA LONJA…

  • Lubina a la espalda
  • Rodaballo a la plancha
  • Dorada a la plancha
  • Merluza a la romana
  • Merluza a la plancha

* Disponibilidad según mercado

DULCES PECADOS…

  • Flan casero con nata
  • Tarta de queso
  • Nueces con nata y caramelo
  • Natillas
  • Mousse de chocolate
  • Fruta de temporada
  • Helados de bola, sabores variados